Bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn các món đặc sản Việt Nam được nhiều du khách đánh giá là hấp dẫn và đặc sắc nhất nên thử ít nhất 1 lần .
Top 9 món đặc sản Việt Nam hấp dẫn nhất
Bún thang Hà Nội
Muốn có một bát bún thang ngon chuẩn vị thì yếu tố đầu tiên phải có chính là thời gian. Yếu tố thứ hai là một nhà nội tướng tỉ mỉ, chu đáo, giỏi gia chánh lẫn cẩn thận được hấp thụ tinh hoa từ tận đời bà tới đời mẹ.
Bún thang có nghĩa là canh nhưng không phải là những món canh thông thường mà chúng ta hay ăn như canh bún cá quả, cá rô hay canh bún riêu cua…Mà là một món bún không bao giờ xuất hiện trong những ngày bình thường.
Đăc biệt không dành cho những đối tượng hấp tấp, háu đói, vội vàng. Bởi bún thang là món cần phải có sự công phu, cầu kỳ, kỹ lưỡng nên chỉ những buổi tiệc quan trọng mới có mặt món bún thang này.
Mì Quảng
Khi đặt chân tới miền Trung và đặc biệt là Quảng Nam thì Mì Quảng là món mà bạn không thể nào chối từ.
Mì quảng chính là món ăn đặc trưng nhất của xứ Quảng
Mì Quảng cũng giống như các món bún, phở thường thấy, là được chế biến từ hạt gạo. Thế nhưng lại có hình thái và hương vị riêng biệt mà không bất cứ món bún nào có thể giống được.
Đúng như cái tên của nó, loại mì này có quê hương xuất xứ là từ Quảng Nam.
Phở Hà Nội
Cả thế giới có thể nói không quốc gia nào là không biết tới món phở của chúng ta.
Vào cuối tháng 7/2011 hãng thông tấn CNN đã bình chọn “phở” là một trong hai món ăn thuộc Việt Nam ngon nhất thế giới (món gỏi cuốn xếp thứ hai).
Trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới thì Việt Nam chúng ta vinh dự xếp hạng 28 cho phở và hạng 30 cho gỏi cuốn.
Chả cá Lã vọng Hà Nội
Số 14 phố Chả Cá có một nhà hàng mà rất nhiều người ước gì có thể đến một lần để thưởng thức món ăn được mệnh danh là “chả cá ngon nhất nhì Hà Nội”.
Nhà hàng đình đám này được Đoàn Gia thành lập từ đầu thế kỉ 20 chuyên bán món cá chiên ăn cùng với bún và một số loại rau nữa.
Theo năm tháng món chả cá này đã trở thành đặc sản độc quyền của Hà Thành.
Và sự nổi tiếng của món này đã làm thay đổi cái tên của cả con phố, bởi trước đây nơi này vốn mang tên Hoàng Sơn nhưng giờ đây đã được đổi thành phố Chả Cá.
Miến lươn Nghệ An
Một trong những món ruột của người dân Nghệ An không thể không kể tới món miến lươn. Đặc biệt lươn nơi đây chỉ to bằng chiếc đũa, nhưng khi chế biến lại qua khá nhiều công đoạn và cũng rất cầu kỳ.
Có 2 loại miến là miến mềm và miến khô:
- Miến mềm: là miến nước trộn cùng với thịt lươn hấp
- Miến khô: là chiên thật giòn phần thịt lươn rồi mới xào với miến.
Sợi miến vừa giòn, vừa dai, vừa trong, đặc biệt không nát, thịt lươn tươi ngon được tẩm ướp kỹ nên không chút mùi tanh. Khi dùng thì rắc thêm tương ớt và rau răm lên, có thể nói không gì thơm ngon, đậm đà bằng.
Bún bò Huế
Khi nhắc tới đặc sản của xứ Huế thì món đầu tiên mà mọi người nghĩ tới chắc chắn là món bún bò Huế. Một tô bún mang đậm vị thơm của xả, ớt, thịt bò…
Cũng giống như những món ăn khác của Huế, món bún bò này rất công phu, cầu kỳ trong các công đoạn chế biến.
Hầu như bún bò huế xuất hiện trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam
Thứ được gọi là “linh hồn” của bún bò Huế chính là phần nước lèo, sẽ được hầm từ xương bò nướng cùng với thơm, hành tây, hành khô, mắm ruốc Huế, gừng…
Nước lèo ngon là phải hội đủ 3 yếu tố: ngọt thanh, trong, thơm ngon.
Bún chả Hà Nội
Trong các món ăn thì bún chả là món khá đơn giản bởi nó không đòi hỏi sự tỉ mỉ, cầu kỳ.
Để có thể làm ra món chả viên ngon bất bại, bạn chỉ cần ướp thịt nạc vai mềm và thịt ba chỉ cùng với hành khô, nước mắm, tiêu.
Chả cá sau khi đã nướng chín thơm sẽ được cho vào chén chứa nước chấm.
Nước chấm pha chế cũng không quá khó, chỉ cần đạt được sự hài hòa của vị ngọt, mặn, cay, chua là đạt chuẩn.
Cơm cháy Ninh Bình
Món cơm cháy làm thực khách nhớ mãi này gồm có cơm cháy, tim, cật heo hoặc là thịt bò xào chung với một số loại rau như cà rốt, hành tây, cà chua, nấm rơm rồi ăn kèm với nước sốt.
Không ít nhà hàng ở Ninh Bình, người ta dùng thịt dê để bào chế nước sốt, tạo nên sự kết hợp vô cùng hoàn hảo cho món ăn mỹ vị này.
Bánh đa cua Hải Phòng
Nếu muốn cảm nhận hết vị thơm ngon, độc đáo của một món ăn thì phải tới nơi mà nó được ra đời.
Một bát bánh đa chua chuẩn vị, hoàn chỉnh phải tập hợp đủ 5 màu sắc:
- Màu xanh mướt của chanh, lá lốt, hành lá, rau muống
- Màu đỏ tươi của ớt
- Màu nâu hồng của gạch cua
- Màu vàng của hành khô
- Màu nâu sậm của bánh đa.
Màu sắc bắt mắt xen kẽ nhau kết hợp cùng vị thơm ngon độc đáo chính là những yếu tố làm nên các món đặc sản việt nam mà bất kỳ ai đã nếm qua một lần thì mãi mãi không thể nào quên được.
Leave a Reply